Sauce aux tomates cerises – Mercredis Gourmands #16

29 juin 2011

Je suis une grande fan des tomates cerises mais souvent je les préfère cuites.

Comme j’avais une barquette dans le frigo et que je ne savais pas quoi en faire, j’ai improvisé une sauce pour manger avec des pâtes fraîches et je dois dire que c’est un vrai régal.
Ingrédients : 
– 1 barquette de tomates cerises
– 2 tomates coupées en dés
– 1 oignon rouge émincé
– 1 gousse d’ail écrasée
– 1 c. à c. de sucre en poudre
– 1 c. à s. de vinaigre balsamique
– thym
– huile d’olive
– sel, poivre
Dans une casserole, je mets l’oignon à revenir dans l’huile d’olive chaude.
J’ajoute les tomates, la gousse d’ail, le sucre, le thym, le sel et le poivre et je laisse mijoter 5 minutes.
Je verse les tomates cerises et le vinaigre balsamique et je laisse sur feu doux jusqu’à ce que les tomates cerises se fendent légèrement.
Ceci est ma participation aux « Mercredis Gourmands » de Madame Camembert.

Avis
Imprimer

6 Commentaires

  • kitchenette
    30 juin 2011

    Hello Estelle !!
    Tout d'abord je tiens à m'excuser de n'être pas venu plus régulièrement .. Je ne comprends pas, je réalise que je ne reçois plus tes news ??.. Vais donc me ré-inscrire ..
    C'est en postant le défi Marmiton de Titi et en cherchant la suivante que j'ai réalisé que je n'avais plus de nouvelles .. Encore une fois, j'en suis navrée …
    J'espère que tu ne m'en tiendras pas ombrage et que Juillet te tente toujours pour lancer ton défi …
    Une bien jolie sauce avec ces petites tomates que j'aime tant moi aussi : jamais faite, pas le temps, les enfants me les grignotent à peine achetées !! hihihi
    Bisoussss
    kiki

    Répondre
  • AurelieWa
    30 juin 2011

    je confirme les pâte fraîches et les tomates cerises c'est juste divin

    Répondre
  • kitchenette
    30 juin 2011

    Ahh je suis bien contente de ta participation !! Trop top !!
    Donc oui, le 1er Juillet, donc demain, mais si tu as besoin d'un peu plus de temps tu peux Lundi et te donner le w.e sans souci !! C'est sans pression ..
    Et donc, tu annonces ton thème sur ton blog et de toute façon je rappellerais que c'est chez toi qu'il faut aller se renseigner !! Pas de souci !!
    Merci ma belle, c'est gentil ..
    Si tu as besoin de quoique ce soit,surtout tu ne te gênes pas ..
    Bisoussss
    kiki

    Répondre
  • brimbelle
    30 juin 2011

    quel dommage de faire cuire de si jolies petites tomates!je les préfére crues;ta sauce est bien parfumée!bonne soirée

    Répondre
  • AnneLaureT
    30 juin 2011

    Un régal, il me semble sentir tous les arômes de cette sauce rien qu'à te lire !!!
    Je vais essayer, tiens 😉 !

    Merci à toi pour ces recettes, toujours délicieuses !
    Bisous.

    *

    Répondre
  • Zaza
    1 juillet 2011

    C'est délicieux, j'ai quasiment la même recette que je tire d'un bouquin de Jamie Oliver!! Un délice!!
    Bises

    Répondre

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée. Les champs obligatoires sont indiqués avec *