Gâteau Aux Pêches et à la Vanille

Un gâteau idéal à préparer pour le goûter. J'ai la chance de pouvoir être à la maison à 16 heures, une fois que j'ai récupéré Petite L., on essaie de préparer un gâteau assez facile et rapide afin de pouvoir le déguster avec Grande L. lorsqu'elle arrive du collège.

On peut très bien remplacer les oreillons de pêche par des abricots ou même tout autre fruit, pourquoi pas des pommes, ça peut être pas mal.







Ingrédients :
- 1 grosse boîte de pêches au sirop
- 3 oeufs
- 150 g de farine
- 100 g de sucre en poudre
- 50 g de beurre
- 1 sachet de levure
- vanille en poudre

Préchauffer le four à 180 °C.

Égoutter les pêches et réserver 10 cl de sirop.

Casser les oeufs et séparer les blancs des jaunes.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole avec le sirop.

Fouetter ensemble les jaunes d'oeuf et le sucre. Verser la farine et la levure puis le beurre fondu avec le sirop et la vanille. Bien mélanger.

Fouetter les blancs en neige et les mélanger à la préparation.

Verser le tout dans un moule antiadhésif (ou dans un moule beurré).

Poser les pêches sur la pâte.

Mettre au four pour 30 minutes.

Déguster tiède ou froid.

Partagez:

A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

Articles qui pourraient vous intéresser

0 commentaires