Aiguillettes de Poulet au Curry et Taboulé Vert

Il y a quelques temps, j’ai reçu le « Duo Huile & Beurre » de Lesieur. J’avoue, à la base avoir été un peu sceptique surtout que je cuisine très peu au beurre. Puis, après plusieurs utilisation, j’ai été assez conquise; d’ailleurs, même l’homme qui a cuisiné plusieurs plats avec. Du coup, je l’utilise régulièrement dans ma cuisine.

Pour tester ce Duo, il m’était proposé de tester plusieurs recettes. J’ai choisi de préparer des aiguillettes de poulet au curry que j’ai accompagné de mon incontournable Taboulé Vert . Un vrai régal !

A tester d’urgence surtout avec la chaleur actuelle !

Ingrédients :

– 400 g d’aiguillettes de poulet
– 1 oignon nouveau émincé
– 20 g d’amandes effilées
– 20 cl de lait de coco
– 1 cc de curry doux en poudre
– 1 cs de Duo Huile & Beurre Lesieur

Dans une poêle chaude, saisissez pendant 2 minutes les aiguillettes avec le Duo Huile & Beurre.

Ajouter l’oignon nouveau, les amandes et le curry.

Remuer.

Verser le lait de coco et bien mélanger le tout.

Aux premiers bouillons, éteindre le feu.

Servez avec le taboulé vert.