Clafoutis Cerises-Pistaches

Voilà une recette que je réalise souvent.

Elle est très facile et rapide à réaliser. Et surtout idéale pour un dessert improvisé.

Je l'ai trouvé sur le site de Picard et je n'y ai rien modifié.






Ingrédients :
- 250 g de cerises dénoyautées au sirop (ou surgelées ou fraîches, suivant la saison)
- 20 cl de jus d'orange
- 75 g de sucre roux
- 1 oeuf
- 60 g de beurre demi sel fondu
- 1/2 sachet de levure
- 60 g de farine
- 2 cs de pistaches non salées

Préchauffer le four à 180°C.

Dans une petite casserole, mettre les cerises et 20 g de sucre.

Faire chauffer à feu doux pendant 10 minutes.

Dans une poêle antiadhésive, torréfier les pistaches et les concasser.

Mélanger ensemble le reste du sucre et le beurre.

Ajouter l'oeuf, le jus d'orange, puis la farine, la levure et les pistaches.

Bien mélanger.

Répartir les cerises dans un petit plat beurré et fariné.

Verser par-dessus le mélange.

Faire cuire pendant 25 minutes.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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