Cake Aux Fruits Confits

C'est bien la première fois que je fais un cake aux fruits confits.

J'aime beaucoup mais je me suis toujours mis dans la tête que mon conjoint et mes filles n'aimaient pas ça.

Et je dois avouer que je me suis totalement trompée.

A peine sorti du four et refroidi, ils l'ont littéralement dévoré.






Ingrédients :
- 250 g de farine
- 1 sachet de levure chimique
- 180 g de beurre mou en morceaux
- 150 g de sucre en poudre
- 3 oeufs
- 100 g de fruits confits en dés
- 1 pincée de vanille en poudre

Préchauffer le four à 160 °C.

Dans un saladier, mélanger le beurre et le sucre.

Ajouter les oeufs un par un et mélanger.

Verser la farine, la levure, les fruits confits et la vanille en poudre.

Mélanger bien le tout.

Verser la pâte dans un moule beurré.

Faire cuire pendant environ 50 minutes.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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1 commentaires

  1. j'ai prévu d'en faire un dans très peu de temps! j'adore ça!

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