Crumble Pomme, Fruits Rouges et Hibiscus – Les Rendez-Vous de Létizia #4
27 mars 2013
Elle a voulu le présenter en verrines et non dans un plat; elle a préparé la pâte à crumble à part.
Ingrédients :
– 2 pommes épluchées et coupées en cubes
– 2 cs de fruits rouges surgelés
– 1 cc de Fleurs à Croquer Bio Pétales d’Hibiscus Florisens
– 1 cs de sirop d’agave
– 50 g de poudre d’amandes
– 50 g de beurre demi-sel
– 50 g de cassonade
– 50 g de farine
Préchauffer le four à 180° C.
Préparer la pâte à crumble en mélangeant la poudre d’amandes, le beurre, la cassonade et la farine.
L’étaler sur une plaque de four recouverte de papier sulfurisé.
Enfourner et cuire 15 minutes, la pâte doit être dorée et s’émietter facilement.
Pendant ce temps-là, mettre les pommes, le sirop d’agave et les pétales d’hibiscus dans une casserole.
Faire cuire à feu doux pendant 15 à 20 minutes.
En fin de cuisson, ajouter les fruits rouges, remuer et laisser 5 minutes de plus.
Dans des verrines, dresser les fruits et ajouter par-dessus la pâte à crumble.
Servir.
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Miam !!