Sablés à la gelée de goyaviers

La période de l'Avent est propice à la réalisation de toutes sortes de biscuits.

Pour ma part, j'aime en tester de toutes sortes et en offrir autour de moi; c'est toujours très apprécié.

Cette fois-ci, au lieu de les fourrer à la confiture de fraises, j'ai testé avec de la gelée de goyaviers.






Ingrédients pour 20 à 30 biscuits :
- 250 g de farine
- 125 g de beurre
- 100 g de sucre
- 1 oeuf
- vanille
- gelée de goyaviers
- sucre glace pour décorer

Dans le bol du robot, mélanger la farine et le beurre.

Incorporer le sucre, l'oeuf et la vanille.

Former une boule avec la pâte et la laisser reposer 30 minutes au frais.

Sur le plan de travail fariné, étaler la pâte à l'aide d'un rouleau à pâtisserie.

A l'aide d'un emporte pièce, découper des ronds (ou d'autres formes).

Évider la moitié des sablés à l'aide d'un emporte pièce plus petit.

Faire cuire les sablés au four pendant 15 minutes à 180 °C.

Une fois cuits, mettre un peu de gelée sur les sablés et déposer ceux évidés par dessus.

Saupoudrer de sucre glace

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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6 commentaires

  1. je ne sais pas où tu as trouvé ta recette mais j'ai vu la même dans la semaine...

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  2. pour les sablés c'est toujours les mêmes recettes; je sais que celle ci ça fait déjà plusieurs années que je la fait, elle me sert de base pour les biscuits de Noël après j'aromatise selon mes envies avec de la cannelle, un mélange pain d'épices ou du citron
    j'en ai fait des comme ça avec presse à biscuits : http://blog.marmiton.org/blog/seeone_302927_7630181/La-cuisine-du-metissage/gouter-tardif

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  3. parfaits tes sablés! j'utilise moi aussi beaucoup ma gelée ou ma confiture de goyavier pourmes fourrages à la confiture. Très souvent, comme les amniautes n'en trouve pas, j'écrie dans mes recettes confiture de framboise ou de fraises, mais la plupart du temps, moi j'utilise le goyavier!

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  4. Et bien lorsque je ramasserai des goyaviers, je penserai à toi
    BRAVO ET MERCI
    GROS BISOUS DU SAMEDI SOIR

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  5. Je vais essayer ce matin même . J'aime cuisiner et je ne sais pourquoi , je fais plus du salé ; j'ai décidé de me lancer dans ces petits gâteaux . J'aime la confiture ( ou gelée ) de goyaviers , espérons qu'ils continuerons à nous régaler sur l'île .
    Je te dirai si j'ai réussi , merci pour la recette;
    Bonne journée Estelle

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