Gratin de Citrouille aux Epices

Un gratin de saison agrémenté de parmesan et surtout d'épices pour un côté original.

Je l'ai servi avec un jarret de boeuf braisé, un vrai régal.







Ingrédients :

- 500 g de citrouille épluchée et coupée en cubes
- 20 cl de crème fraîche
- 2 oeufs
- 1 verre de lait
- 1 cs d'un mélange d'épices composé de citronnelle, coriandre, gingembre, ail, curcuma
- 100 g de parmesan
- gruyère râpé
- chapelure

Préchauffer le four à 180 °C.

Faire cuire la citrouille à la vapeur.

Une fois la citrouille cuite, l'écraser à l'aide d'un presse purée, l'étaler dans un plat à gratin.

Mélanger la crème fraîche, les oeufs, le lait, le mélange d'épices, le parmesan et verser sur la citrouille.

Par dessus, répartir le mélange gruyère et chapelure.

Mettre au four pendant 20 minutes.






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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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5 commentaires

  1. Avec ces épices, il doit être à tomber ton gratin !!!
    Bisouss
    kiki

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    Réponses
    1. Merci, les épices rehaussent vraiment le gratin, j'ai bien aimé
      Bisous :)

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  2. Oh la la ça me donne envie......... Il est super beau !!!!
    BRAVO ET MERCI
    GROS BISOUS ENSOLEILLES DU JEUDI

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  3. Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

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