Cake Noix de Coco et Pépites de Chocolat Chunks

Cela fait un moment que je devais avoir cette recette enregistrée dans mon ordinateur. Mais je n'ai jamais pensé à la faire.

C'est en retombant par hasard dessus que je me suis enfin décidée à la faire.

J'ai beaucoup apprécié surtout que je ne raffole pas de noix de coco râpé dans les desserts ou autres mais là le résultat est très bon.



cake noix de coco et pépites de chocolat chunks



Ingrédients :
- 3 oeufs
- 170 g de sucre en poudre
- 1 yaourt nature
- 150 g de farine
- 1/2 sachet de levure
- 10 cl d'huile d'olive
- 100 g de noix de coco râpé
- 50 g de pépites de chocolat Chunks

Je préchauffe le four à 180°C.

Je mélange ensemble les oeufs et le sucre.

J'ajoute le yaourt, la farine et la levure. Je mélange bien le tout.

Je verse la noix de coco et les pépites, je remue.

Je verse la préparation dans un moule à cake beurré et fariné.

J'enfourne pour 35 minutes à 180°C.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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6 commentaires

  1. chez moi c'est un classique! il est vraiment très bon et facile à faire!

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  2. Il est top et gourmand :) bize !

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  3. Un très joli cake pour un doux gouter!bises

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  4. Un cake bien gourmand et parfumé !

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  5. Coucou ♥

    Moi par contre, je suis fan de la noix de coco ! J'en ai même acheté ce matin en disant que ça pouvait servir d'en avoir d'avance ! Hi-hi :) bien, voilà, elle a trouvé son gâteau !

    Bonne soirée :)

    Plein de bisous doux ♥

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