Sandwiches Chauds ou Croques Monsieur Espagnols - Mercredi Gourmand #54

Une nouvelle version de croques monsieur, directement venus d'Espagne.

Vous pouvez les servir en apéritif, en tapas, coupés en petits morceaux et plantés sur des piques ou en plat de résistance accompagnés d'un bon Chadonnay bien frais.






Ingrédients :
- 8 tranches de jambon Serrano
- 12 tranches fines de chorizo doux
- 8 tranches de pain de mie
- fromage manchego râpé (fromage de brebis espagnol)
- 4 oeufs battus
- huile d'olive
- sel, poivre

Je répartis les tranches de jambon et de chorizo sur 4 tranches de pain, je poivre et je parsème de manchego râpé.

Je recouvre avec les 4 dernières tranches de pain et je presse fermement.

Je verse les oeufs battus, le sel et le poivre dans un plat creux et je trempe les sandwiches dans ce mélange.

Je fais chauffer l'appareil à croques et je badigeonne les plaques d'huile d'olive. (Si vous n'avez pas d'appareil, on peut aussi les faire cuire à la poêle).

Je fais cuire mes croques jusqu'à ce qu'ils soient dorés et je les sers chaud.

Un "Mercredi Gourmand" pour AnneLaureT...

Partagez:

A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

Articles qui pourraient vous intéresser

24 commentaires

  1. Je les testerais bien volontiers ces croques...

    RépondreSupprimer
  2. Moi aussi j'ai envie de les tester ;o) Merci pour la recette !

    RépondreSupprimer
  3. Au chorizo, j'en fais parfois, et ça remporte un vrai succès !! C'est délicieux !!
    bisouss
    kiki

    RépondreSupprimer
  4. Réponses
    1. tu peux sans hésiter tu ne seras pas déçue :)

      Supprimer
  5. du chorizo ?
    du jambon Serrano?
    trop bon, ça y est je suis partie en Espagne là !
    merci pour le voyage :-)
    bonne soirée, bises :*)

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. tu m'étonnes et c'est tellement bon

      Supprimer
  6. Humm alors ça ça me plaît !! Avec une petite salade Hummmmmm Belle journée

    RépondreSupprimer
  7. hummmm ca a l'air super bon et ca change des croques mr traditionnels

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. oui c'est super bon, ici tout le monde a vraiment apprécié

      Supprimer
  8. Je me tente la même bientôt mais sans les œufs miam miam

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. tu peux tu vas voir, c'est super bon

      Supprimer
  9. que dire à par miam miam

    Elisange

    RépondreSupprimer
  10. cette recette me donne trop envie mais le manchengo, on en trouve qu'en espagne ou en andorre, non et puis la version sans oeuf doit être également délicieuse #FDM

    RépondreSupprimer
    Réponses
    1. sans oeufs je ne sais pas j'ai pas encore testé mais sinon le manchego on en trouve facilement en région parisienne sinon, au pire, tu peux remplacer par de la tomme de brebis

      Supprimer
  11. Bonjour
    Fan de croque monsieur et du chorizo je n'avais jamais pensé à marier les deux pour un sandwich espagnol. Bonne idée, la prochaine fois je tente !
    #FDM

    RépondreSupprimer
  12. gaelle gazouil14@hotmail.fr4 juin 2012 à 10:58

    allez hop direct dans les favoris, ici on est fan des croques monsieur

    RépondreSupprimer
  13. je vois que tu as pleins de recettes de croques ! ça change des traditionnels jambon / fromage ! j'y penserai la prochaine fois #jeufdm

    RépondreSupprimer
  14. Ce commentaire a été supprimé par un administrateur du blog.

    RépondreSupprimer