Salade de Pommes de Terre et Filets de Harengs

J'ai réalisé cette salade pour servir avec des filets de harengs marinés comme ici.

Une entrée qui a toujours un réel succès chez nous à chaque fois que je la réalise.






Ingrédients :
- 500 g de pomme de terre épluchées
- 1 botte de persil
- 2 cl de vin blanc
- 1 cc de Savora
- 1 cc de moutarde forte
- 4 cs d'huile d'olive
- 2 cs de vinaigre de vin
- sel, poivre

Je fais cuire les pomme de terre à la vapeur.

Pendant ce temps, je mélange les moutardes, le vin blanc, le vinaigre, l'huile, le sel et le poivre.

J'effeuille le persil.

Une fois cuite, je coupe les rondelles encore tièdes en rondelles.

Je les mets dans un saladier et je verse par-dessus la sauce et le persil.

Je mélange le tout et je sers aussitôt.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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2 commentaires

  1. C'est une de mes préférées! Bisous

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  2. la salade de pdt et harengs chez nous elle fais jamais long feu!....c'est tres bon!....bises

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