Fettuccine aux saucisses

Un plat familial qui change des traditionnelles pâtes à la bolognaise.






Ingrédients :
- 4 saucisse de Toulouse coupées en rondelles
- 2 carottes épluchées et coupées en morceaux
- 250 g de champignons de Paris coupés en 4
- 1 boîte de tomates concassées
- 1 oignon émincé
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 cs de sauce de soja
- 1 cs de sucre en poudre
- 1 feuille de laurier
- 1 pincée d'origan
- huile d'olive
- 500 g de fettuccine

Dans une cocotte, je mets à revenir les saucisses dans l'huile chaude.

Au bout de 5 minutes, j'ajoute l'oignon et les carottes, je fait bien revenir le tout.

Je verse les tomates, l'ail, les champignons, la sauce de soja, le sucre, le laurier et l'origan.

Je remue le tout, je baisse le feu et laisse mijoter pendant 15 à 20 minutes.

Pendant ce temps-là, je prépare les fettuccine, comme indiqué sur le paquet.

Une fois les fettuccine cuites, je répartis celles-ci dans les assiettes et verse de la sauce aux saucisses par-dessus.






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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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6 commentaires

  1. Faut que je fasse ca au mari !!! Bisous et merci

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  2. Ce plat me pla$it bein!
    Meilleurs voeux pour cette nouvelle année 2012!
    Bonne journée, Prici

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  3. un plat bien savoureux et appétissant qui me plait beaucoup, j'y plongerai ma fourchette bien volontiers!! Bon WE

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  4. je me promène dans ton blog comme dans un livre de cuisine mais c'est encore mieux, ce n'est pas des recettes anonymes, mais des recettes testées et donc appréciées si tu les post...
    alors je feuillette et je copie pour refaire!
    merci beaucoup
    #FDM

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  5. aurelie léger10 juin 2012 à 22:16

    Je ne connaissais pas, ça a l'air très bon à tester #fdm

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