Poulet Cocotte

2 juin 2011

Une recette simple mais très savoureuse.

Ingrédients pour 4 personnes :

– 1 poulet coupé en morceaux

– 150 g d’oignons grelots épluchés (on peut aussi les prendre surgelés)

– 800 g de pomme de terre épluchées et coupées en cubes

– 150 g de champignons de Paris émincés

– 150 g de poitrine fumée coupée en lardons

– thym, laurier

– 10 cl de vin blanc sec

– 1 Kub Or

– sel, poivre selon goût

– 3 c. à s. d’huile

Dans une cocotte, je mets à dorer les morceaux de poulet.

J’y ajoute les lardons, je fait bien revenir le tout.

Puis je mets tout les légumes, je les laisse blondir quelques minutes.

J’ajoute le thym et le laurier.

Je verse le vin blanc, 10 cl d’eau et le Kub Or.

Je couvre et je laisse mijoter à feu doux pendant 20 minutes.

Je sers bien chaud.