Ensalada Valenciana - Mercredis Gourmands #14

Pour cette nouvelle participation aux "Mercredis Gourmands" de Madame Camembert, je t'emmène en Espagne et d'ailleurs c'est aussi l'occasion de "me faire la belle" avec Virginie B & Chocoladdict.

Cette salade est à la fois très fraîche et très simple à faire.




Ingrédients
- 6 pommes de terres épluchées (pas trop grosses)
- 1 orange épluchée et découpée en morceaux
- 1 oignon rouge émincé
- 2 c. à s. de vinaigre de xérès (pour ma part c'est du vinaigre fait-maison)
- 3 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre

Je fait cuire les pommes de terre à la vapeur.

Dans un saladier, je prépare la vinaigrette en mélangeant le sel, le poivre, le vinaigre et l'huile.

J'ajoute l'orange et l'oignon.

Une fois, les pommes de terre cuites, je les découpe en rondelles et les incorpore aux autres ingrédients.

Je laisse la salade refroidir avant de servir.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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5 commentaires

  1. Ça a l'air absolument délicieux !
    Je fais une salade orange, oignon rouge, olive noire, un peu dans le même genre, mais avec la pomme-de-terre, ça doit être super aussi.
    Je note, je note ;-) !

    Merci à toi !
    Bisous.

    *

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  2. Je chipe sans complexe! Les couleurs sont jolies, le mélange me plait beaucoup! Bref, j'adopte!:)

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  3. Miam ça m'a l'air trop bon 'sauf que régime en ce moment" mais je prends note!

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  4. Comment MamanJuju j suis au régime, donc je la fait mais j'enlève la pomme de terre!

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  5. bonjour
    Ce que j’aime en particulier dans cette recette le mélange des saveurs des , je vais tester votre recette et voir ce que cela donne, tes photos me donne envie de manger merci !!

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