Courgettes à la carbonara - Mercredis Gourmands #10

Ceci est ma participation aux Mercredis Gourmands de AnneLaureT.

J'ai trouvé cette recette dans le magazine Maxi, j'y ai juste apporté quelques modifications.



courgettes carbonara


Un vrai régal.....

Ingrédients :
- 3 courgettes moyennes coupées en tagliatelles très fines
- 200 g de lardons en allumettes
- 1/2 oignon émincé
- 20 cl de crème liquide
- 1 jaune d'oeuf par personne
- parmesan
- sel, poivre

J'ai fait cuire les tagliatelles de courgettes environ 3 minutes dans de l'eau bouillante salée.

Dans une casserole, j'ai fait revenir les lardons dans un peu d'huile.

J'ai laissé cuire 2 minutes, j'ai salé et poivré.

J'ai ajouté les courgettes et bien remué le tout.

Dans chaque assiette, j'ai dressé les courgettes, posé le jaune d'oeuf au centre et j'ai saupoudré de parmesan.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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6 commentaires

  1. une belle façon de manger des courgettes.

    Kalinka

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  2. Je fais ça très bientot !!! Miam !!!

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  3. En voilà une super idée pour faire manger des courgettes aux enfants ;-) !!!

    Merci à toi !

    *

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  4. Nouvelle façon pour manger de courgettes... j'aime!!

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  5. merci à toutes sauf qu'en lisant mes comm' me suis aperçue que j'avais oublié la photo..... tête de linotte

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