Atelier bio-nutrition de Bjorg

Il y a quelques jours, j’ai pu participer à un atelier inédit et gratuit d’1h30 animé par une diététicienne et réalisé en partenariat avec Laurence Salomon, naturopathe et chef cuisinier.

Si vous êtes intéressés vous pouvez vous inscrire directement ici, plusieurs ateliers sont disponibles partout en France.

J’ai été très satisfaite surtout que j’y ai appris pas mal de choses dont notamment que Bjorg est une marque Lyonnaise qui existe depuis environ 20 ans.

Quelques principes à respecter en matière de bio-nutrition :

* lire les étiquettes (+ il y a d’ingrédients + le produit est transformé donc il est davantage mauvais pour la santé).

* éviter ou supprimer le sirop de fructose, le sirop de glucose et les additifs non naturels.

* éviter ou supprimer la margarine (matière grasse hydrogénée).

* privilégier 2 huiles : Colza (utilisation à froid, oméga 3), et Huile d’Olive (1ère pression à froid), toujours conditionnées en bouteille en verre.

* privilégier les aliments complets comme le sel et le sucre non raffiné, le riz, les pâtes et le pain complet (attention on y va progressivement pour que notre organisme s’y habitue).

* manger des légumes secs et des oléagineux.

* on peut varier les recettes en y ajoutant des laits végétaux (soja, amande…), des pâtes d’oléagineux, du tofu.

* supprimer les graisses n’aide pas à maigrir.

Voilà quelques principes que j’ai pu retenir mais si vous voulez y participer, n’hésitez pas. Et vous repartirez, en plus, avec quelques surprises…..

Une dernière chose à préciser : Bio ne veut pas dire diététique mais aliment qui respecte l’environnement (sans pesticides, OGM, additifs chimiques…..).