Beignets de Carnaval - Mardi Gras

Mardi Gras oblige, je ne pouvais pas finir la journée sans beignets qui ont fait le bonheur de ma fille. D'une part, pour son goûter et d'autre part, car elle a pu m'aider à les faire.



beignets de carnaval Mardi Gras



La recette est très simple.

Ingrédients :
- 2 oeufs battus
- 15 c. à s. de farine
- 3 c. à s. de sucre en poudre
- 3 c. à s. de crème fraîche
- 1 c. à c. de levure chimique
- sucre glace

Dans un saladier, je mets les oeufs puis la farine, le sucre, la crème et la levure et je mélange à la main jusqu'à obtention d'une boule. Ils se peut qu'il faille rajouter de la farine, c'est selon.

Une fois, ma pâte en forme de boule, je la laisse reposer à température ambiante 1 heure.

Au bout de temps, je farine mon plan de travail, j'étale ma pâte et je fait des formes à l'emporte pièce.

C'est ma fille qui s'est chargée de faire les formes mais comme ça n'allait pas assez vite, elle a remis la pâte en boule et a fait des petites boules de pâtes, ce qui était aussi bien.

Une fois les formes ou boules de pâtes prêtes, je les passe à la friteuse.

Pour servir, j'ai saupoudré de sucre glace.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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7 commentaires

  1. Rhoooo mais pourquoi mon commentaire n'apparait pas !Je disais qu'on avait fait des beignets cousins mdr

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  2. Oh les beaux beignets ca me donne envie de les manger :)

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  3. rooo ils sont beaux les tiens me font envie

    bisous

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  4. humm!!je rêve d'en manger depuis un bon moment,je vais t'en piquer un!!

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  5. Trop mimi cet atelier à 4 mains avec ta ptite Princesse !!
    Et puis de bien gourmands beignets !! Hummm !!
    Bisousss
    kiki

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  6. Bonjour
    Je suis ravie de faire ta connaissance et que tu participes à mon défi de Mars. j'ai bien noté ta recette
    A bientôt
    Sylvie01 (la table de sylvie)

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