Yaourts à la cerise

Des yaourts tout simples mais plein de saveur..... Et qu'on peut faire avec un peu tout les parfums.






Pour 6 pots de yaourts :
- 600 g de cerises surgelées
- 80 cl de lait entier
- 1 sachet de ferments lactiques (je prends ceux de la marque Alsa)

La veille de la préparation des yaourts, je mets les cerises à décongeler.

Ensuite, je les mets dans une casserole avec 200 g de sucre en poudre. Je laisse un peu compoter.

J'égoutte mes cerises et je les répartis dans les 6 pots de yaourts, par dessus, je rajoute 1 cuillère à soupe de jus.
Je réserve aussi le jus restant des cerises.

Je laisse toute une nuit au frais.

Le lendemain, je délaye les ferments avec le lait et rajoute 3 cuillères à soupe de jus des cerises.

Je mets le tout dans mes pots et les mets 10 heures à la yaourtière.

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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7 commentaires

  1. Une bonne idée qu'il faudra que j'essaye (dès que j'ai des cerises)

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  2. Quand je vois ça, je me dis qu'il va vraiment falloir que j'investisse dans une yaourtière!

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  3. @ pierre de lune : et on peut les faire avec les parfums qu'on veut

    @ lalydo : oui franchement ça aide, je complète avec des yaourts du commerce

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  4. ah je les ai trouvé ;)
    Mais une chose m'intrigue dans ta recette, pourquoi prépares tu les cerises la veille de mettre le lait +ferment?
    Que tu décongèles avant ok mais que tu mettes dans les pots puis attends encore une journée, je ne comprends pas...:)

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