Foies de volailles au vinaigre balsamique sur roquette

Un de nos plats préférés du dimanche midi, simple, léger, rapide....






Ingrédients :
- 400 g de foies de volailles
- 10 tomates cerises coupées en 2
- 1 échalote émincée
- 1 gousse d'ail émincée
- 1 c. à s. de vinaigre balsamique
- 1 c. à s. d'huile d'olive
- sel, poivre
- roquette

J'ai bien nettoyé les foies de volailles, je les ai dénervé, et je les ai coupé en morceaux.

J'ai fait chauffé mon huile dans une grande poêle, puis j'ai ajouté mes foies de volailles que j'ai fait revenir à feu moyen.

J'y ai ajouté l'échalote, les tomates, l'ail, le sel et le poivre. Et j'ai laissé environ 5 mn à feu moyen. J'ai déglacé au vinaigre balsamique et j'ai servi aussitôt sur la roquette

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A PROPOS DE MOI

Mon blog est à l'image de ma famille : tout en métissage et couleurs avec un soupçon d'épices.

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3 commentaires

  1. Tes fois de volailles me donnent très envie, c'est ce que je prends au restau, car à la maison ma moitié n'aime pas !!
    Je te souhaite une bonne fin de dimanche
    Valéri€

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  2. c'est un plat que j'aime beaucoup aussi
    bonne soirée

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  3. J'adore les foies de volaille et ta façon de les préparer me plaît beaucoup!

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